Blanc de Blancs 1er Cru

Name: Cattier Blanc de Blancs 1er Cru
Brand: Cattier

カティエ(Cattier)のブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュは、そのスタイルのとおりシャルドネ100%で、プルミエ・クリュの畑に由来します。とても軽やかな味わいで、特にアペリティフに向いています。ボトルは新たにアンティーク調のデザインとなり、シャンパーニュにクラシックな佇まいを与えています。

食卓では、牡蠣や蒸した甲殻類などの魚介とよく合い、その瑞々しさを受け止めてくれます。8〜10℃で、細身のチューリップ型の白ワイン用グラスでどうぞ。保管にはご注意ください。シャンパーニュは暗所に置いてください。光が当たると好ましくない風味が生じ、このワンの軽やかさを損なうことがあります。

グラスの中で期待できること

プルミエ・クリュの区画で育ったシャルドネだけから造られるため、色調は明るく澄み、繊細で爽やかな香りが期待できます。味わいはとても軽やかですっきりとしており、食前酒に向いています。泡は細かく生き生きとしていて、上品なブラン・ド・ブランらしい印象です。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:生牡蠣のレモン添え, 蒸しオマール海老のバターソース, 帆立のカリフラワーピューレ添え, フレッシュ山羊チーズのトースト

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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その背景にあるメゾン

シャンパーニュ・ハウス、カティエ(Cattier)の歴史と現在。カティエ家のシャンパーニュ造りは17世紀にまでさかのぼります。1625年、一族はシニー・レ・ローズでブドウ栽培を始めました。