Dry Rosé

Name: Cattier Dry Rosé
Brand: Cattier

ロゼ€ · bis 40 €

カティエ(Cattier)のドライ・ロゼは、糖分の使い方に独自の道を歩んでいます。ドザージュは25g/lと、一般的なロゼよりはっきりとまろやかで、口当たりはなめらかでジューシーです。ベースはピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%(うち14%は赤ワイン)、シャルドネ20%。リザーヴワイン40%がキュヴェに奥行きを与えます。セラーでの熟成は2年です。

香りにはクレメンティン、オレンジ、ラズベリーを思わせるニュアンスがあり、これらの果実味が豊かな口当たりに続きます。そのため、ベリーのタルトやラズベリーのソルベなど、赤い果実のデザートにしっくりと寄り添います。よく冷やして8〜10℃ほどで、白ワイン用のグラスでどうぞ。果実味を生き生きと保つため、メゾンは2年以内にお飲みになることを勧めています。

グラスの中で期待できること

グラスからは、クレメンティン、オレンジ、ラズベリーの香りを持つロゼが期待できます。ドザージュは25g/lで、口当たりはまろやかでなめらか、ジューシーに感じられ、果実味が豊かな味わいへと続くはずです。40%のリザーブワインが複雑さを加えると考えられ、シャンパーニュらしききめ細かな泡立ちも楽しめます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:ベリーのタルト, ラズベリーのソルベ, ラズベリーのパンナコッタ, 鴨胸肉のオレンジソース

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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