カティエ(Cattier):1918年にシニー・レ・ローズで創業したシャンパーニュ・ハウス

歴史と現在:シャンパーニュ・ハウス、カティエ(Cattier)

シャンパーニュ・ハウスのカティエ(Cattier)には、17世紀にまでさかのぼる長く魅力的な歴史があります。1625年、カティエ家はモンターニュ・ド・ランスの中心にある愛らしい小さな村、シニー・レ・ローズでブドウ栽培を始めました。この村は優れたブドウで知られ、シャンパーニュのプルミエ・クリュに数えられています。この絵のように美しい村で、一族は1763年に邸宅を手に入れ、それは今も会社の本拠地となっています。

創業の経緯

現在の世代の父にあたるジャン・カティエは、ハウスの初期の歴史における重要な人物でした。第一次世界大戦で重傷を負って前線を離れた彼は、戦時下の厳しい状況ではブドウを売ることができなかったため、自らブドウを醸造し始めます。これがカティエにおけるワイン造りの出発点となり、1918年にカティエの名で最初のシャンパーニュが世に出ました。この年が、ハウスの公式な創業年とされています。

ドメーヌとテロワール

現在カティエが所有する畑は約20ヘクタールで、モンターニュ・ド・ランスの5つの異なるクリュに広がっています。このテロワールは並外れた品質を誇り、シャンパーニュ全体でも屈指の産地のひとつです。ドメーヌの大きな見どころが、リュードにある名高い「クロ・デュ・ムーラン」です。シャンパーニュで「クロ」と呼ばれる石壁に囲まれた畑は数少なく、これはそのひとつです。ここではピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが栽培されており、いずれも卓越した品質で知られています。

カティエ家

カティエは現在も独立した家族経営のハウスです。ランス大学で醸造学を修めたジャン=ジャック・カティエとアレクサンドル・カティエが、深い献身と情熱をもってドメーヌを率いています。二人は伝統的な手法と最新の技術を組み合わせています。カティエのカーヴは見事です。地下30メートルの白亜の岩盤を掘って造られ、最大100万本のボトルを理想的な条件のもとで熟成させることができます。

アルマン・ド・ブリニャック

2006年、カティエは新ブランド「アルマン・ド・ブリニャック(Armand de Brignac)」を立ち上げました。このシャンパーニュは今や、世界で最も権威があり、よく知られたシャンパーニュのひとつとなっています。メタリックな輝きのボトルと、スペード形のラベルがひときわ目を引きます。2010年には、国際誌のファイン・シャンパーニュ・マガジンで世界最高のシャンパーニュに選ばれました。この評価は、ブランドの国際的な名声を大きく押し上げました。

世代交代

2011年、アレクサンドル・カティエが父ジャン=ジャックの後を継ぎ、ハウスの舵取りを担うことになりました。彼はすでに8年間ドメーヌで働いており、一族の遺産を引き継ぐ準備は万全でした。リリアーヌとジャン=ルイの娘である従姉妹のアガットとマリーとともに、11世代以上にわたって受け継がれてきた知識と職人技をさらに発展させるべく、全力を注いでいます。

現在の生産

カティエは幅広い種類のシャンパーニュを造っており、いずれも品質と個性で際立っています。クロ・デュ・ムーランはハウスの旗艦であり、複雑さとエレガンスが持ち味です。このほかにも、ヴィンテージ・シャンパーニュや各種キュヴェを揃え、モンターニュ・ド・ランスのテロワールを見事に映し出しています。

カティエの未来と革新

長い歴史を持ちながらも、カティエ家は過去の栄光に安住していません。シャンパーニュの品質をさらに高めるため、研究開発への投資を続けています。同時に、伝統はその哲学の中心にあり続けています。それは畑やカーヴだけでなく、持続可能なブドウ栽培や、この地域の自然資源を守る取り組みにも表れています。

ハウスの所在地

カティエは今もシニー・レ・ローズに拠点を置いています。ランスとエペルネからほど近い谷あいにあるこの絵のように美しい村は、シャンパーニュでも屈指の名門産地です。ここでは伝統と現代性が独特の形で結びつき、カティエ家は祖先の遺産を守りながら、ハウスの未来を形づくるために休むことなく取り組んでいます。

まとめ

カティエは、シャンパーニュで成功を収めた家族経営ハウスの優れた例です。17世紀にまでさかのぼる歴史と、品質への揺るぎない献身によって、世界屈指のシャンパーニュ・ハウスとしての地位を確かなものにしました。そのシャンパーニュ、とりわけクロ・デュ・ムーランとアルマン・ド・ブリニャックは、世界中で認められ、高く評価されています。カティエ家は、伝統と革新を見事に調和させながら、この遺産を守り、さらに発展させることに全力を注いでいます。