Brut Quartz

Name: Cattier Brut Quartz
Brand: Cattier

キャティエ(Cattier)のブリュット・クォーツは、豊かで果実味にあふれています。ブレンドはピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ15%。リザーヴワイン40%が複雑さを添えています。セラーで3年熟成させており、プラムやビスケットを思わせる、フレッシュで奥行きのある香りが立ち上ります。味わいにはドライアプリコット、プラム、マスカットが続きます。繊細さと力強さのバランスがよく、コストパフォーマンスも非常に優れています。

食前酒に向いているほか、鶏肉料理やチーズ入りのグジェールにも合います。8〜10℃で、白ワイングラスで供してください。ボトルは透明なので、日光臭を避けるため、光を遮って保管するようにしてください。お楽しみいただくのは、2年以内がおすすめです。

グラスの中で期待できること

ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネから造られ、40%のリザーブワインを使ったこのブリュットは、3年のセラー熟成を経て、プラムとビスケットを思わせるフレッシュで複雑な香りが期待できます。味わいにはドライアプリコット、プラム、マスカットの風味があり、繊細さと力強さのバランスが見込まれます。8〜10℃で供すれば、果実味のあるスタイルが食前酒によく合います。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:チーズ入りグジェール, ハーブ香る鶏のロースト, ピスタチオ入り鶏のテリーヌ, 熟成コンテのひと口カット

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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