Cuvée Rosée

デヴォー(Devaux)のキュヴェ・ロゼは、メゾンの成功作のひとつに数えられるシャンパーニュです。ぶどうは選び抜かれた区画から収穫され、区画ごとに別々に醸造されます。その後、ワインは少なくとも3年間熟成されます。ピノ・ノワールのごく一部は、泡立ちの前に赤ワインとして仕込まれます。これがロゼに繊細さとクリーミーな口当たりをもたらします。香りにはカシスやフランボワーズなどの赤い果実が主体で、ほのかにミントのニュアンスも感じられます。味わいはやわらかな爽やかさがあり、スミレを思わせる風味が顔をのぞかせます。

果実味とワインらしさが豊かで、力強さと丸みを備えた、味わい深いものを楽しみたい方のためのシャンパーニュです。8〜10度で、ふくらみのある白ワイン用グラスでお楽しみください。ふたりで過ごす夜にも、ピンクペッパーを添えたハドックのポシェにもよく合います。デザートには、温かいチェリータルトをおすすめします。