Egly-OurietBouteille · 0,75 l
Egly-Ouriet
Brut Grand Cru Rosé
ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%のこのロゼは、ワインそのものの凝縮感が魅力です。40%は樽で、やさしく熟成されます。市場に出るまでの5年間、澱とともに熟成し、これが複雑さと熟成のポテンシャルを高めています。ドザージュは非常に少ないか、ゼロです。香りにはバラと赤い果実、口当たりには稀有なフィネスと丸みがあり、森のベリーを感じさせます。
フルーティなデザートとよく合います。バニラ、柑橘類、ココナッツとも調和します。9〜11℃で、白ワイン用グラス、またはやや丸みのあるグラスで供すると、香りが開きます。
グラスの中で期待できること
ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%のロゼで、グラスにはバラや赤い果実の香りを備えたピンク色のワインが期待できます。口中では、ワインの凝縮感と40%の樽熟成に支えられて、稀有なフィネスと丸みに森のベリーのニュアンスが加わると読み取れます。5年間の澱熟成とごく少ない、あるいはゼロのドサージュから、澄んだ味わいと複雑さ、きめ細かくクリーミーな泡立ちが期待されます。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。サービス8〜10 °C
相性の良い料理:バニラクリームのいちごタルト, ココナッツのパンナコッタとラズベリー, 柑橘を添えたサーモンのタルタル, ベリーを添えたレモンタルト
グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで
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