Brut Grand Cru Rosé

ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%のこのロゼは、ワインそのものの凝縮感が魅力です。40%は樽で、それも丁寧に熟成させています。市場に出る前に、酵母とともに5年間寝かされました。これにより複雑さと熟成のポテンシャルが高まります。ドザージュはごく少ないか、まったく加えません。香りにはバラと赤い果実、味わいには稀に見るフィネスと丸みがあり、森のベリーが感じられます。

果実を使ったデザートとよく合います。バニラ、柑橘、ココナッツとも調和します。香りが広がるよう、9〜11℃で、白ワイン用グラスか、ややふくらみのあるグラスでお召し上がりください。