Grand Cru VP Extra-Brut

VPは「Vieillissement Prolongé(ヴィエイエスマン・プロロンジェ)」、つまり長期熟成を意味します。エグリ・ウーリエのグラン・クリュ VP エクストラ・ブリュットは、ピノ・ノワール70%とシャルドネ30%を合わせ、主に樽で熟成し、7年間セラーで寝かせます。ドザージュはわずか1〜2g/リットル。辛口で力強く、同時に繊細な輪郭も備えています。

グラスにはスパイシーでスモーキーな香りとドライフルーツのニュアンスが現れます。口の中は豊かでワインらしく、余韻は長く調和しています。10〜12℃で、白ワイン用グラスか広めのチューリップ型グラスでお出しください。食前酒にも向き、魚介類や塩味のきいた洗練された料理とも合います。デザートに合わせることもできます。