Dizy Corne Bautray 2005

ジャクソン(Jacquesson)のディジー・コルヌ・ボートレ 2005(Dizy Corne Bautray 2005)は、ディジーの単一区画の、プルミエ・クリュのシャルドネのみが植えられた畑に由来します。ドザージュなしのブラン・ド・ブランで、この畑が偉大なヴィンテージにどれほどのものを生み出すかを示しています。糖分を加えないため、ワインは正確で率直なままです。生産は4912本で、お一人様2本までの販売に限らせていただいています。

力強さと長い余韻を備え、大きなご馳走を支える一本です。上質な魚、甲殻類、仔牛、重すぎないソースの鶏肉とよく合います。10〜12℃で、香りと骨格を開かせる大きな白ワイングラスでどうぞ。デキャンタは必要ありませんが、グラスの中で少し時間を置く価値があります。ボトルはギフトボックス入りのご用意があり、贈り物にもふさわしい一本です。