Vintage Brut classic

ジャン・ノエル・アトン(Jean-Noël Haton)のヴィンテージ・ブリュット・クラシック(Vintage Brut Classic)は、シャルドネを使わず、ピノ・ムニエ60パーセントとピノ・ノワール40パーセントでキュヴェを構成しています。2年の熟成でその個性がしっかり形づくられます。香りには柑橘や オレンジの皮に、ドライフラワーとドライフルーツがほのかに寄り添います。

口当たりはフレッシュでなめらか、その奥にしっかりした構造が感じられます。余韻はバランスがよく心地よいものです。気取らず個性のあるシャンパーニュで、食前酒としても、家族や友人との気軽な集まりでも活躍します。8〜10度で白ワイン用グラスに注ぐと、果実味とフレッシュさが最もよく引き立ちます。