ブラン・ド・ブラン

ジャン=ノエル・アトン(Jean-Noël Haton)のブラン・ド・ブランは、100%シャルドネで、最低4年間熟成させます。仕上がりは、繊細で輪郭の美しいシャンパーニュです。香りは花を思わせる洗練されたもので、口当たりはフレッシュでクリーミー、泡はきめ細かく、バランスも整っています。軽やかさとフレッシュさは最後まで続きます。

アペリティフとして重宝するほか、魚介の盛り合わせや、新鮮なフルーツのデザートにも合います。8〜10℃で、チューリップ型のグラスでどうぞ。花の香りとムースがよく開きます。