Cuvée Brut Reserve

ブリュット・レゼルヴ(Brut Réserve)は、シャルドネ35パーセント、ピノ・ノワール35パーセント、ピノ・ムニエ30パーセントの三位一体です。ムニエの比率は、マルヌ渓谷のダムリー(Damery)に拠点を置くこのメゾンらしいものです。最低3年のボトル熟成がキュヴェに丸みを与え、泡立ちは細かく豊かです。

香りには白桃、柑橘、オレンジの花に、ヘーゼルナッツと甘いスパイスが重なります。口に含むとふくよかで包容力があり、そこへフレッシュな果実味が戻り、余韻は美しく長く続きます。そのため用途が広く、食前酒にも、繊細な料理にも合わせられます。8〜10℃で、細身のフルートよりも香りがまとまるチューリップ型の白ワイン用グラスでお楽しみください。このメゾンのスタイルを知る入門の一本としておすすめです。