Bleu Brut Cuvée des Moines Half Bottle

ハーフボトルの「ブルー・ブリュット キュヴェ・デ・モワンヌ」は、0.375リットルの扱いやすいサイズです。中身はベス・ド・ベルフォン(Besserat de Bellefon)の名声を築いてきたものと同じワインで、ピノ・ムニエ45%、シャルドネ35%、ピノ・ノワール20%、セラーで3年間熟成させています。ボトルの形は18世紀を思わせます。

泡は絹のようになめらかで、きめ細かな泡立ちがグラスの中でクリーミーな印象を生みます。香りにはリンデンの花、ヘーゼルナッツ、ミラベルが現れます。味わいはフレッシュで真っすぐ、それでいて丸みとしなやかさがあり、ミネラルの澄んだ輪郭に支えられています。ハーフボトルはグラス2杯分で、アペリティフや牡蠣、焼き魚に向きます。シャンパーニュ・カクテルにも向く一本です。8〜10℃によく冷やし、ふっくらと丸みのある白ワイン用グラスでどうぞ。