Cuvée des Moines Rosé Brut

ロゼ・ブリュットは、1843年にエドモン・ベスラ(Edmond Besserat)が創業したこのハウスを世に知らしめた「キュヴェ・デ・モワンヌ(Cuvée des Moines)」のロゼです。アサンブラージュはシャルドネ30%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ40%。グラスには、サーモンピンクの輝きを帯びた鮮やかなロゼ色と、繊細で軽やかな泡が現れます。香りは華やかで上品、最初に赤い果実、続いて菩提樹とサンザシ。口に含むと、フレッシュな酸から始まり、やがて豊かでなめらかに広がります。赤い果実が主体で、フィニッシュは長く力強く、スパイシーなニュアンスが残ります。

骨格のあるロゼで、まさに食中酒向きです。トマトベースの前菜、甘酢風味の料理、赤い果実を使ったデザートなどでお試しください。8〜10°Cで、ややボリュームのあるワイングラスかチューリップ型のグラスに注ぐと、果実と花のアロマが美しく広がります。