Brut 1er Cru Rosé de Blancs

ロゼ・ド・ブランで、ピエール・ジモネ(Pierre Gimonnet)は初めてロゼ・シャンパーニュを発表しました。キュイのメゾンはブラン・ド・ブランで知られていますが、ここに少し色が加わります。ベースはメゾンのシャルドネで、グラン・クリュの区画のピノ・ノワールを少量加えています。これがラインの個性を損なうことなく、新しい果実のニュアンスをもたらします。生産量は少なく、詰められたのはわずか9872本です。

期待できるのは、純粋さ、爽やかさ、エレガンスというメゾンの特徴に、繊細な赤い果実が加わった味わいです。8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスでどうぞ。アペリティフのほか、サーモン、海老、ベリーを使った軽めの料理とよく合います。