Ay

Ay (PLZ 51160) ist eine kleine Gemeinde in Frankreich, in der Champagne Region Montagne de ReimsReims liegt im französischen Grand Est, nordwestlich des De.... Ay wurde 2016 mit BisseuilBisseuil (PLZ 51150), ist eine kleine Gemeinde mit 637 Einwo... und Mareuil-sur-Ay, zu einer neuen Gemeinde fusioniert, die den Namen Ay-Champagne trägt. Die Ortschaft Ay besteht aus 3923 Einwohnern (Stand 2016). Die neue Gemeinde Ay-Champagne besteht aus 5741 Einwohnern (Stand 2016). Ay befindet sich rund drei Kilometer östlich von Épernay, am rechten Ufer der Marne und des Marne Tals.

Ay trägt den Status der Champagne Klassifizierung, als Grand CruEs gibt über 300 Städte und Dörfer (Crus) in der Champagn... Ort. Die Rebflächen von Ay belaufen sich auf 356 Hektar und sind mit 315 Hektar, vornehmlich mit Pinot NoirUnter den Pinot-Rebsorten gilt die Pinot-Noir als die unbest... bepflanzt. Lediglich rund 10 Hektar entfallen auf die Rebsorte Pinot MeunierDie Rebsorte Pinot Meunier ist im deutschsprachigen Raum als... und 31 Hektar auf ChardonnayDie weltberühmte Rebsorte Chardonnay ist im deutschsprachig.... Die Weinberge beginnen hinter der Ortschaft und erstrecken sich auf relativ steilen Hängen, hoch bis auf 200 m, angrenzend zu DizyDizy (PLZ 51530) ist eine Gemeinde, mit 1.540 Einwohnern (St... und Mutigny. Die hochwertigsten Trauben wachsen direkt hinter Ay, in einem Kleinod, bestehend aus Hängen, Mulden sowie Tälern.

Die Trauben erhalten durch die Hänge und dem Ort selbst einen Windschutz, der ein einzigartiges Mikroklima schafft. Unter dem Schutz reifen die Trauben herausragend. Mittig des Tales befindet sich die berühmte Einzellage „CôteHang- und Steillagen mit Weinbergen. aux Enfants“, die sich im Besitz des Champagnerhauses BollingerDas Champagner-Haus Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht... befindet. In Kleinstmengen stellt Bollinger einen sortenreinen Côte aux Enfants Stillwein her, der jedoch sehr schwer erhältlich ist. Der Wein wird auch nur in sehr guten Jahren hergestellt. Bollinger lässt diesen Rotwein in BarriqueEin Barrique ist ein Standardfass in der Weinbereitung (Inha... reifen.

Ay ChampagnerSchaumwein, der in einem klar abgegrenzten Weinbaugebiet (in... beeindrucken mit einem guten Alkoholgehalt. Sie sind voll, kräftig, dabei von hoher Finesse, bei elegantem BukettDer charakteristische Duft eines ausgereiften Champagners..