Flaschendruck

Die in der Flasche gelöste KohlensäureIn der Umgangssprache wird das Kohlendioxyd (CO2) im Schaumwein gemeinhin als Kohlensäure (H2CO3) b... führt bei Schaumweinen zu einem hohen Flaschendruck. Der Druck ist per Gesetz geregelt. Schaumweine stehen unter einem Mindestdruck von 3 bar. Zu den Schaumweinen zählen alle Sektsorten, aber auch spanischer CavaIn Spanien hergestellter Schaumwein, der durch Flaschen- oder Tankgärung erzeugt wird. und wenige italienische ProseccoDie Bezeichnung Prosecco für bestimmte Schaumweine stammt von der gleichnamigen (weißen) Rebsorte..... Auch ChampagnerSchaumwein, der in einem klar abgegrenzten Weinbaugebiet (in der Champagne nördlich von Paris) bei ... sind Schaumweine. Jedoch führt der 2. Gärprozess, der sich bei Champagner ausschließlich in der Flasche vollzieht, die Kohlensäuregärung (FlaschengärungHerstellungsverfahren von manchen Sektsorten, wird von den Sekt Herstellern gern gleichgestellt mit ..., Méthode ChampenoiseDieser Begriff wurde bis zum 13. Dezember 1994 von allen Herstellern von Qualitäts-Schaumwein als H...), zu einem Druck von 5 bis 6 bar. Damit stehen Champagner unter einem nahezu doppelten Flaschendruck. Wie hoch ein Druck von 5 bis 6 bar ist, verdeutlicht der Vergleich zu einem PKW Reifen. Ein durchschnittlicher PKW Reifen fährt mit 2 bar.